Харчування в пансіонаті

Розповідаємо, як організоване харчування мешканців пансіонату Family у Львові, в мікрорайоні Рясне: як формують раціон, ураховують особливі потреби та як рідні можуть передати домашню їжу. Запишіться на екскурсію, щоб побачити умови.

від 11 000 грн/міс

Залишити заявку Записатися на екскурсію

Тарілка супу, хліб і склянка компоту — Ілюстративне зображення

Основні принципи харчування в пансіонаті

Для літньої людини в їжі найважливіші звичний смак і безпека. У пансіонаті Family раціон складають з урахуванням норм харчування для людей похилого віку, а рецепти для людей похилого віку добирають так, щоб страви були м’якими, легко жувалися і добре засвоювалися. Усе подають подрібненим настільки, наскільки це потрібно конкретній людині.

Про кількість прийомів їжі та питний режим розповімо під час екскурсії: покажемо поточне меню на тиждень і пояснимо, як його коригують під стан мешканця. Також рекомендуємо переглянути умови проживання в пансіонаті і вартість проживання.

Фото їдальні та страв

Поки що на фото пансіонати мережі Family в інших містах. Фото з Львова додамо найближчим часом, а наживо все покажемо на екскурсії.

Їдальня з накритими столами та стільцями

Одномісна кімната з ліжком і санітарним кріслом

Санвузол із душовою, поручнями та раковиною

Світла кімната з трьома ліжками та тумбами

Двомісна кімната з дерев'яними ліжками та тумбами

Вітальня з м'якими диванами та журнальним столиком

Як складаємо меню на тиждень для людей похилого віку

У кожній страві ми враховуємо особливості харчування людей похилого віку: менше солі, без гострих приправ, подрібнена консистенція, комфортна температура. Конкретний перелік страв на тиждень залежить від пори року та стану мешканців, тому на сайті його не публікуємо. Натомість на екскурсії можна подивитися актуальне меню і розпитати, як готують страви.

Раціон складаємо так, щоб страви були звичними і не викликали опору. Якщо людині важко жувати або є медичні обмеження, консистенцію змінюють, а сіль та цукор тримають під контролем.

м’яка або подрібнена текстура
менше солі та цукру
страви подають теплими
контроль розміру порцій
достатньо рідини
дотримання порад лікаря

Харчування за медичними показаннями

Дієтичне харчування готуємо лише за призначенням лікаря. Якщо у вашої близької людини є обмеження, наприклад діабет або безсольова дієта, повідомте про це до заселення і передайте письмові рекомендації лікаря: ми обговоримо, як їх врахувати. Для тих, кому важко жувати чи ковтати, страви подрібнюють або перетворюють на пюре.

Лежачих мешканців годують у зручній позі, невеликими порціями, і постійно стежать за питним режимом. Родичі можуть передавати продукти, але попередньо погодьте перелік із персоналом, щоб не порушити дієту. Корисно також ознайомитися з доглядом за лежачими хворими та відновленням після інсульту.

Часті запитання про харчування в пансіонаті

Чи є дієтичне меню для діабетиків?

Так, ми враховуємо діабет. Вкажіть діагноз у заявці та передайте нам письмові поради лікаря з харчування. На їх основі ми скоригуємо раціон. Під час екскурсії покажемо, які страви отримуватиме ваш родич.

Чи дозволяється передавати домашню їжу?

Так, передавати домашню їжу можна, але спочатку узгодьте список продуктів зі співробітниками. Це дозволить уникнути небажаних продуктів, якщо у людини діабет, безсольова дієта або проблеми з ковтанням. Головне, щоб передана їжа не суперечила медичним рекомендаціям.

Як діяти, якщо мешканець відмовляється від їжі?

Спочатку персонал намагається зрозуміти, чому людина не їсть: можливо, щось болить, поганий настрій, страва занадто гаряча або незручна консистенція. Потім пропонують їсти частіше, але меншими порціями, і дають улюблені страви. Якщо відмова триває, ми повідомляємо родину і рекомендуємо звернутися до лікаря, щоб виключити медичну проблему.

Чи робите ви страви у вигляді пюре?

Так, ми готуємо протерту їжу. Для людей, яким важко жувати або ковтати, страви подрібнюють або перетворюють на пюре. Консистенцію підбираємо індивідуально, щоб людина отримувала достатньо поживних речовин і не ризикувала поперхнутися. На екскурсії ви зможете побачити, як виглядають такі страви.

Завітайте на екскурсію, щоб побачити харчування

Запишіться на екскурсію, щоб побачити умови проживання, поспілкуватися з персоналом і дізнатися більше про меню та особливості харчування.

Записатися на екскурсію

Залишити заявку

Або зателефонуйте: +380 (66) 030-00-73